رئیس كارگروه آرد و نان كشور با تأكید بر مدیریت موفق زنجیره تأمین، از اطمینان خاطر نسبت به ذخایر گندم و آمادگی كامل نانوایان در مواجهه با شرایط تقاضای بالا خبر داد و اعلام كرد كه سهمیه آرد نانواییها برای پیشگیری از هرگونه وقفه، پیش از موعد مقرر در سامانه شارژ میشود.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی رادیو تهران، محمدجواد كرمی در گفتگو با برنامه «بازار تهران»، به تشریح تدابیر اتخاذ شده برای حفظ ثبات در بازار نان طی هفتههای اخیر پرداخت و بر آمادگی كامل این صنف در مواجهه با شرایط خاص تأكید كرد.
شارژ 10 روزه سهمیهها پیش از موعد مقرر
كرمی با بیان اینكه طبق روال، سهمیه واحدهای نانوایی بیستوچهارم هر ماه شارژ میشود، اظهار داشت: با توجه به شرایط خاص و تقارن آن با ایام پایانی سال، برنامهریزی شد تا سهمیه فروردینماه نانوایان، تقریباً 10 روز زودتر و در ابتدای اسفندماه بارگذاری شود. این اقدام با هدف رفع دغدغه نانوایان و تضمین دسترسی بهموقع به آرد انجام شد.
تلاش شبانهروزی زنجیره تأمین؛ از كارخانه تا نانوایی
وی ضمن قدردانی از مجاهدت نانوایان در بخشهای سنتی، حجیم و صنعتی، خاطرنشان كرد:در حالی كه بسیاری از مردم در ایام تعطیلات در سفر بودند، نانوایان عزیز كمافیسابق در محل كار حاضر بوده و به ارائه خدمت پرداختند. كارخانجات آرد نیز به صورت شبانهروزی فعالیت كردند تا شركتهای حملونقل بتوانند بدون وقفه، آرد مورد نیاز واحدها را تأمین كنند.
رئیس كارگروه آرد و نان افزود: نانوایان ما همواره در تمامی بحرانها از جمله دوران دفاع مقدس و پاندمی كرونا، در خط مقدم خدمترسانی بودهاند و در شرایط اخیر نیز اجازه ندادند خللی در تولید نان سفره مردم ایجاد شود.
مدیریت تقاضا در شهرهای مسافرپذیر و ایام رمضان
كرمی با اشاره به مدیریت تقاضا در استانهای شمالی و شهرهای مهمانپذیر گفت: در مناطقی كه با افزایش حجم مسافر روبرو بودیم، سهمیههای مازاد تخصیص یافت و واحدهای نانوایی به صورت سه شیفت فعالیت كردند. همچنین نانهای حجیم و بستهبندی شده به عنوان مكمل وارد چرخه توزیع شدند تا در مراكز اقامتی و رفاهی كمبودی احساس نشود.
وی همچنین به تقارن این ایام با ماه مبارك رمضان اشاره كرد و گفت: با وجود افزایش مراجعات در ساعات افطار و سحر، مدیریت به گونهای انجام شد كه نان گرم و باكیفیت در اختیار شهروندان قرار گیرد.
اطمینان خاطر درباره ذخایر گندم كشور
رئیس كارگروه آرد و نان در پایان با تأكید بر اینكه هیچ نگرانی در حوزه تأمین گندم وجود ندارد، تصریح كرد: زنجیره گندم، آرد و نان امتحان خود را در این دوران به خوبی پس داد. هماكنون توزیع گندم به كارخانجات با دقت در حال انجام است و با آغاز فصل خرید تضمینی گندم از اردیبهشتماه، ذخایر كشور بیش از پیش تقویت خواهد شد؛ لذا مردم عزیز هیچگونه نگرانی بابت تأمین نان نداشته باشند.
برنامه«بازار تهران»، روزهای شنبه تا چهارشنبه 11 تا 11:55 از رادیو تهران پخش میشود.
مخاطبان در سرتاسر دنیا از طریق وب سایتWWW.RADIOTEHRAN.IR ضمن استفاده از پخش زنده شبكه، در جریان آخرین خبرهای رادیو تهران قرار بگیرید.
كانال رادیو تهران را در پیام رسان بله به نشانی radiotehranplus@ جستجو كنید.
علاقهمندان میتوانند برنامههای رادیو تهران را از اپلیكیشن ایران صدا دریافت كنند.
*هرگونه بهره برداری و استفاده از محتوای پایگاه اطلاع رسانی رادیو تهران تنها با ذكر منبع مجاز است.
